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机制木炭厂家浅说带带骨肉怎么烤

文章来源:http://www.hefumutan.com/news/69.html 发表时间:2019-07-17

自助烧烤的时候,带骨头很有嚼头,吃起来比较脆,但是也常常让人陷入烤不熟或者烤糊的囧境中,那么,带骨肉如何烤才能更好吃呢?机制木炭厂家这便来跟大家分享一下吧。

1.将腌制入味的带骨牛肉片开,平放在大火的烤肉网上。

2.应不时以夹子翻起受热的底面,查看是否已呈现没有出血的黄褐色即翻面,并均匀烤到每个部位。若肉品的腌制方式越复杂或口味越重的腌料,则要经常查看受热面熟成度,并须较常翻面,才不会容易烧焦。 

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3.当整块带骨牛肉表面不再流出血水,可使用牙签当成小道具去判断肉的熟或生,若牙签可轻易戳洞,表示肉已经快熟了。

4.用剪刀将肉剪成2∼3公分宽的小块肉。

5.之后再将还不够熟、肉中央持续渗血的肉块,在大火上持续翻动,约烤到8分熟即可拿起,放置2∼3分钟后,便能把美味的烤肉送进嘴巴了。

带骨肉在烧烤的时候,要注意翻面均匀烤,这样会让整体的口感更好一些。以上,便是机制木炭厂家本次的分享了,想要烤出美味的带骨肉,一箱高质量的机制木炭怎么能少得了呢?我厂主要销售机制木炭,欢迎来电联系。


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